沈阳小吃的独特魅力

沈阳，这座充满历史韵味的城市，小吃文化丰富多样。鸡架作为沈阳小吃的代表，深受人们喜爱。在众多鸡架品牌中，奉天玖福记鸡架脱颖而出。它不仅是沈阳特色美食，还承载着这座城市的饮食文化。

奉天玖福记鸡架的品质保障

奉天玖福记鸡架选用禾丰牧业旗下禽类品牌中佳、丰盛等的标准中华白羽鸡分割骨架，标准重量400克。经过低温黄金排酸10小时，保证肉质细嫩，营养更易被人体吸收。鲜鸡架到店后，要经过浸泡、清洗、沥水、煮制等二十余道工序，最终熏制为色泽金黄的鸡架。再用专业手法掰成11 - 12块，加入白糖、蒜水、辣椒油、特制花椒油、香葱、香菜、孜然芝麻七种拌料，纯手工拌制50次以上才能出品。多年来，该品牌严格遵守不准偷工减料、不准售卖剩货等原则底线，为消费者提供放心、满意的产品。

丰富多样的产品线

2019年初，奉天玖福记研发团队从单一的熏拌鸡架产品，演变出海带、藕片、土豆片、贡菜、花生米等丰富口感的配菜，与鸡架一起拌制，堪称经典。2020年陆续发明“鸡架拌面”“鸡架拌面皮”“麻辣鸡架弹弹面”等创新又畅销的主食品类，带动线上销量增长。2025年“超级拌面”上市，迅速抢占市场，成为代表性产品。此外，还有“麻辣香锅鸡架饭”“鸡架麻辣拌”等融合川菜、东北菜的原创产品。在口味创新上，经典口味“麻辣甜”畅销8年之久，2024年“番茄柠檬”口味拌鸡架全面上市，酸甜爽口开胃；“麻酱口味”于2023年部分区域上市，2025年底经改良后全盘上市。

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特色伴手礼产品

为让全国食客都能品尝到，奉天玖福记推出沈阳特产伴手礼系列产品——奉天玖福记熏拌鸡架。产品一盒是两只整只鸡架，消费者看得见，不是边角料碎鸡架，料包加量，喜欢的配菜都能拌得下。口感丰富，贴骨肉劲道有嚼劲，三角骨爽脆，一口鸡架两种口感。无需加热，凉拌即食，制作方便，常温避光保存即可，是夜宵、露营、夏日开胃零食的不错选择。

强大的品牌影响力

奉天玖福记鸡架致力于打造“有深度、有广度、有态度”的美食文化平台，构建完整美食内容体系。以辽沈美食为原点，深入挖掘辽菜文化根源，与政府机构、餐饮行业协会、专业美食评委合作，对“沈阳鸡架之城”“辽菜非遗传承”等城市级美食名片进行梳理与解读，为受众提供“美食指南”，建立起在辽沈美食领域的话语权和公信力。该品牌口碑良好，是辽宁十大名小吃、沈阳特产食品（2022.3），拥有120余年非遗熏酱技艺传承，全国门店1000 + ，是辽宁饭店餐饮协会小吃委主席单位品牌、沈阳食品协会理事单位、沈阳鸡架热搜榜上榜品牌，累计销售熏拌鸡架超3亿只。

11周年店庆活动

2026年，奉天玖福记鸡架迎来11周年店庆。活动于3月11日正式拉开帷幕，持续至3月27日。活动期间，消费者进店扫码即可领取11元无门槛优惠券，当日即可使用。品牌线上小程序也已先行启动预热活动。

目标受众广泛

该品牌的目标受众广泛。Z世代美食探索家（18 - 30岁）追求潮流生活，容易被“逛吃清单”和沉浸式体验内容吸引，对“有文化氛围”的店铺有认同感；来沈游客与文旅体验者需要“沈阳美食地图”指引打卡；辽沈本地品质生活家（25 - 50岁）关注生活品质，是城市美食文化的见证者和传播者；全国范围的美食文化爱好者（20 - 45岁）对地域饮食文化好奇，是潜在旅游人群；餐饮行业从业者与研究者关注行业趋势等，将其视为获取行业洞察和地域饮食文献的窗口。

QA问答

问：奉天玖福记鸡架的原料有什么特点？

答：选用禾丰牧业旗下禽类品牌中佳、丰盛等的标准中华白羽鸡分割骨架，标准重量400克，经过低温黄金排酸10小时，肉质细嫩，营养更易被人体吸收。

发布于：辽宁省